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2016年2月24日 星期三

食品加工 Day 1

算是相當實用的課,是食品技師考試應考科目之一,而且生活中也充滿加工食品和一些有的沒的調味料,多少瞭解加工的原理比亂亂吃來的好。
這是這學期的課本,華格納出版。
然後,這堂課也需要分組實驗 ( 要做豆漿什麼的,用化工的方法 );今年開始老師會檢查學校的學習數位網,學習的資訊都會放上去。

2015年11月11日 星期三

紫外線燈實驗

這次工廠管理課老師提供 3 種紫外線燈,讓我們看看除了白色衣服外還有什麼東西會在紫外燈照射下起反應。

圖一:便利商店御飯糰上的貼紙 ( 兩種紫外燈照射下 )




圖二:灰色的帆布鞋 ( 同學提供,雜牌 )



圖三:千元鈔和指甲


圖四:指甲 ( 似乎有點螢光 )


圖五:新加坡的十元鈔 ( 老師友情提供 )


圖六:三種不同的紫外燈 ( 長條的紫外燈變別度較高 )


圖七:鈔票比較