團膳營養作業：單體配方添加 glutamine , arginine , w-3 之原因？

Q.  單體配方添加 glutamine , arginine , w-3 之原因？
A.
單體配方飲食 ( Monomeric Formula Diat ) ：
又稱化學限制飲食 ( chemically defined diet ) ，元素飲食 (element diat ) ，預解飲食 ( predigested diet )，針對一些腸道無法完全分解或手術前須清腸病人而設計的，成分由一些最簡單營養素構成 ( ex. 短鏈脂肪酸，結晶太胺基酸，葡萄糖等等。 ) ，赤含足夠電解質、礦物質及維生素。
具高滲透壓，最好稀釋或減慢灌食速度。
適用於鼻空腸灌食病人。

麩醯胺酸 = glutamine  ，提高免疫力。
精氨酸 = arginine ，提高免疫力。
w-3 脂肪酸 = OMEGA-3，抑制發炎作用。



Ps. 之後會繼續補充


資料來源
5 類病患最需要補充
微笑藥師網 - 精胺酸L-arginine的功用
健康雜誌 184 期 2014 . 03 . 01 - 放療化療，該不該吃麩醯胺酸（glutamine）？
百度百科 - OMEGA-3
新營養師精華 3